Jakarta – Makan ikan segar dengan yang mana tak tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar pada waktu membeli dalam pangsa atau supermarker.

Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .

1. Bau ikan

Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk memverifikasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar mempunyai aroma yang ringan dan juga tidaklah mempunyai bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang tersebut kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah lama busuk atau telah lama diawetkan dengan substansi kimia.

2. Mata ikan tiada berubah

Untuk memeriksa kesegaran ikan dapat juga melalui matanya. Pastikan mata ikan bukan mempunyai lapisan kusam keputihan atau bukan tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau lalu cerah. Ikan dengan mata yang digunakan kusam menunjukan bahwa ikan yang dimaksud sudah membusuk.

3. Tekstur yang dimaksud kuat

Ikan segar memiliki tekstur yang tersebut kuat di tempat bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali ketika disentuh. Kulit ikan segar juga miliki sisik yang tersebut rapat. Ikan dengan sisik yang gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah terjadi membusuk.

4. Periksa penampilannya

Hal pertama yang mana harus dilaksanakan ketika memilih ikan yang tersebut sempurna adalah meninjau penampilannya. Pastikan tubuh ikan mempunyai tekstur yang sedikit licin dan juga tak ada pembaharuan warna pada dagingnya. Ikan segar yang dimaksud dipotong menjadi beberapa bagian juga setiap saat mengeluarkan darah juga berwarna merah cerah.

5. Periksa insangnya

Untuk meyakinkan bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang serta periksa apakah bagian di ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga mempunyai tekstur yang digunakan basah juga tak akan kering. 

5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang tersebut Layak Dikonsumsi